日曜日はカレー曜日～その41・栗カレー～

2014・８・28～愛媛・松山市～
　秋祭りの主役を飾るたくさんの御輿を見て興奮したから、めっちゃおなかが減った。スーパーマーケットにも季節を感じさせるおいしいものが並んでいたが、栗がパッと目に入った。食べたい！でも、調理のしかたが分からないから、すでに皮をむいて真空パックになったものを購入した。
　ニンジンと鶏肉を炒め、水とルーを煮込んだ後に栗を投入。気持ちだけ、かつおだしを足して、はいできあがりだ。栗といえば、天津甘栗が有名だし、栗ごはんにして食べるのが一番だと思っていたが、カレーにもめっちゃ合う。ルーの辛さと栗の甘さがうまい具合に融合して、口の中がなんとも言えない美味で満たされた。みなさんにもオススメできるカレーです。