日曜日はカレー曜日～その14・アスパラとベーコンのカレー～

2014・３・23～愛媛・松山市～
　午前中、ある総菜屋さんの弁当に入っていたアスパラベーコンを見て、無性に食べたくなった。アスパラも好きだし、ベーコンもおいしい。その時はアンパンを買ったのだが、帰りの電車の中でもアスパラベーコンが忘れられない。それなら、食べちゃいましょ！でも、つくったことがない。ほんなら、カレーライスにしましょ！！ということで、この日の具はアスパラとベーコンに決定だ。
　実は、独り暮らしを始めて、アスパラとベーコンは初めて買った。もちろん、食べたことはあるけど、ふだんの料理のレパートリーには該当しない材料だったのだ。だから、アスパラはどう調理したらいいのかは分からなかったけど、ここは男料理。細かいことは気にしない。パラパラっと軽く炒めた後、ベーコンと絡め、あとはいつも通りにカレールーを入れて、はいできあがり！
　アスパラのシャキシャキ感がいい。カレールーとも意外に合う。ベーコンから出る脂分がいい感じでルーにうまみを加えていた。いい意味で、ジャガイモやニンジンを入れなくてよかった。またつくってみよう！横チンのカレーのレパートリーに仲間入りだ。