料理写真家。

さわやかのげんこつハンバーグは、
お店のヒトが運んできた鉄板の上で
げんこつを、まず半分に切り、
平らになった面をナイフで押しつけて、
29汁をジュワァ～～～ッと出してくれたりするのです。

それを私たちは、
紙のランチョンでハネをよけながら、
涎をダラダラ垂らしながら待つのです。
牛のように。