20歳前にお金に困り　夏　短期のレタス農家に

住み込みでバイトをしたことがある

生まれて初めて指まで筋肉痛になり

マジで、死ぬかと思った（笑）

農作業も初めてなら料理もほぼ初めてで

ここでトンカツや、茶碗蒸しの作り方

教わったよ♪

月日は流れて結婚生活始めたころ

何かの懸賞で、農作業体験バスツアーなるものに当選し、いそいそ出かけた♪

体験　なのに　そこは素質あると言わしめた過去のあるわたくし　さくさくレタス収穫

仕事じゃないから、楽しかった。

その時農家の奥さん達が色んな料理作ってくれて、印象的だったのが、これ。

普段捨ててしまうレタスの外葉

ざく切りにしてバターと醤油でソテーしただけのもの。これがかなり旨い!

もちろん外葉だけでもおいしいけど

余り物とかも一緒に炒めて好みで胡椒も使うと

おつまみ的に。

さて、今夜家族は喜んでたべるかしら

レタスの外葉は捨てないでね♪