今日は寒天の日

寒天、作ったことある？

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娘が便秘がちなので小さい頃から　たまに作るよ。

私が子供のころはパリパリの四角い棒状の寒天をお湯に溶かし

面倒だったけど今は粉状の便利なものがあるから手軽に出来る。

昔　寒天っていうと蜜豆に入ってるダイス形のものでたまに色着きも

混ざってるってもののイメージくらいだった。

どうしてもゼラチンみたいに滑らかにならないと思ってたけど

分量より果汁など多めにするとだいぶ滑らかなゼリーになるよね。

みかんの入った牛乳のやつたまに食べたくなる。