沖縄料理好き? | ひよこぶたのブログ

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沖縄生まれ育ちですが
実は苦手な料理も多くて(笑)

ゴーヤーは大人になって好きになったけど
子供のころは食べられなくて
よく父親に食べるまで座ってなさい
言われ、ま、結局頑固だから
食べなかったんだけど(*≧∀≦*)

好きなのはとろとろのラフテー、豆腐よう、海ブドウ、島らっきょうの塩漬け、

母親が作ってくれた鶏肉と青パパイヤの
甘い煮物は大好き。


テビチ(豚足)、チーイリチ(豚の血のいためもの)なかみのおつゆ(豚の内蔵のおつゆ)なんかは苦手。

山羊の刺身なんてのもあるけどやっぱり
だめだな。


ソーキソバは美味しいよ(*≧∀≦*)
鰹節で出汁をとるんだけど
厚削りで凄く味が濃い鰹だしで
紅生姜、コーレーグースいっぱいかけて

食べたくなった!

子供のころ団地の中にある
沖縄ソバのお店に小銭握りしめ食べにいって、できるまで店にある少年漫画で
楳図かずをとか読んでたよ(笑)


グワシ(*≧∀≦*)