先週レイコちゃんの誕生日やったので にんにく好きのレイコちゃんのために
ガーリックチープを生地に練り込んだソフトフランスを焼いた
強力粉 140g 薄力粉 60g
ドライイースト 3g（小さじ1） 砂糖 3g（小さじ1）塩 3g（小さじ1/2）
ぬるま湯 130cc
チーズ（なんでもいい）70ｇ ガーリックチップ
カードで混ぜたあと タッパーの中で生地を叩きつけて折り返すを 100回くらいやった
まとめてタッパーの中央に置いて
フタをして一回り大きいタッパーにお湯をはって そこに浮かべて2倍になるまで一次発酵
30分～40分ほどかかるので その間はたまった録画番組を見る
大きくなった～
8等分に切り分けて丸めて ふきんをかけて5分ほど休ませる
10cmくらいに手で広げて（真ん中は厚め）相変わらず仕事が雑やけどゴメン
中央にピザチーズを適量のっけて包む 閉じ目はしっかりね
天板に並べて オーブンの発酵機能40℃で 30分くらい二次発酵
発酵が終わったら オーブンの予熱を始める（210℃）
強力粉をたっぷりと上から振りかけてから
てっぺんのところをハサミで十字に切り込みを入れる けっこう思いっきりざっくりと切るよ
210℃で余熱してオーブンで 12～13分くらい焼く
このフォルムがたまらんね～可愛いでしょ
焼きあがりました～
冷ましてから ふらりに2個 残りをレイコちゃんのおうちにお届け
ふらり営業中やから 孫ちゃんTくんを預かり中なので Tくんがお出迎えしてくれた
パン好きなので パン持ってきたよ～て言うと パンちょうだい！パンちょうだい！とはしゃぐ
うれしそうな可愛い笑顔やったので 写真撮るからいい顔して～と言うと
わざと変顔・・・(笑)
おちゃめな2歳児
帰りにふらりさんで せこがにいただいた～
しかもキレイに身を取って 余すとこなく甲羅のせ
パンがカニに変わるなんて♪ステキやん♪幸せ～