声がかすれてても 食欲はある
てことで こないだバナナとチョコのロールパンを焼いたときに 半分残ってた
土曜日に明治のチョコベビーを使って スタバ風チョコスコーンを焼いた
材料は
小麦粉 250ｇ ベーキングパウダー 12g お砂糖 15ｇ 塩 ひとつまみ
バター 40ｇ（あらかじめ際の目に切って冷蔵庫） 玉子 1個と牛乳 40g（混ぜて冷蔵庫）
チョコ 50g
粉も玉子も材料は全て冷やしておく方がいいらしいよ
粉類は一応ざるで振るった
冷やしておいたバターを入れて カードでバターを切るようにしながらある程度混ぜて
そのあとは 手で粉とバターをこすり合わせるみたいにして混ぜる
ほんなら 粉がぽろぽろとなるので
そうなったら玉子と牛乳の混ぜてたのを流しいれて混ぜる
混ざったらチョコを加えて まんべんなく行きわたるように混ぜ込む
手でまとめて 粉を振った台に広げてたたむ 何回かたたむ
丸に広げてラップで包んで 冷蔵庫で30分以上生地を休ませたあと
適当な数に切り分ける
表面に牛乳を塗って 200度に余熱↓オーブンで15分焼く
夜のうちに生地作りだけして冷蔵庫に寝かせて 朝焼いて焼き立てを食べたり楽しめる
朝そんな余裕ないしやらへんけど(笑)
のどの痛みはなくなって 夜の咳で目が覚めるとかもおさまってるんやけど
のどの奥に 小さい小さいエヘン虫がずっと居座ってて 一日中咳払いしてる・・・