やっと連休の明けた今日は・・・
家の片付けなどなど 色々と忙しくなってしまいました
子供達の部屋を綺麗にするのも数時間かかってしまって・・・
いつになったら綺麗なお部屋を保てる年齢になってくれるのかしら
気分転換に またスポーツジムへ行って Body Pumpのレッスンを受けてきた。
今日は前回よりは少し身体も動くなった気がするよ
とりあえず３日坊主には なっていないかも
そして 子供達が帰ってくる頃 またクッキーを作ってたの
まるで 『 クッキーおばさん 』 だね
今日作ったクッキーは、カチカチに固まってしまっていたマシュマロを再利用するという
クッキーにしたのだけど とっても美味しくできたので
参考にさせてもらったレシピを見てみてね
http://cookpad.com/recipe/1526197
カチカチに固まってしまったマシュマロ・・・は こちら
日本のお店で売っているマシュマロに比べると大きいのだけど
これは 我が家の庭で
をするときに 木の枝の先へマシュマロをくっつけて
焼きマシュマロにして食べているんだよ
でも このマシュマロの袋を開けっ放しにされていると～
（ 子供達がきちんと封をしていなかったのだけど ）
まるで カチコチになってしまうの・・・
また熱を加えることで 柔らかくなるのだけど このままでは食べられない
という訳で マシュマロを加えたクッキーにしたのです
大きなマシュマロを小さくチョコレートチップ位に小さく切り
レシピに載っているオートミールを加える。
我が家には この HIGH FIBER（高ファイバー）のオートミールがあるから
子供達には内緒で入れてみた
オートミールクッキーは嫌いと食べないんだよね・・・。
言わなければ気が付かないでしょう
そして材料を全て混ぜて オーブンへ
こんがり焼けたら出来上がり
味はと～っても美味しかった
横着なYOKOなので クッキングシートなどを敷かずにクッキー生地を直接、天板で焼いてしまったけど
マシュマロが天板にくっついて最後 洗い物が大変なことになるので
必ずクッキングシートは使用した方が良いと思う
時間があるときに 是非 作ってみてね