６月１日・土曜日、晴れ、気温２４℃、降水量０mm/h、
湿度５３%、南南西の風２m/s、地区天気予報 Noon １２：００。
美味しく元気にＰ(Peritoneal：腹膜)Ｄ(Dialysis：透析)を続けるための、トトロ風料理。
１．具材。
早ゆで３分サラダマカロニ、メークイン５００ｇ、卵３個、玉ねぎ1/2個、きゅうり１本。
２．調味料。
65%カロリ－カットマヨネーズ、塩分40%カットコンソメ、たちまちうまい酢。 ３．調理。
①メークインを１センチ角にカットし、たちまちうまい酢大匙１、コンソメ１個を
加え、ひたひたの水量で１５分茹でて、最期に水分を飛ばしホクホクにし、
カット気味にかくはんしたメークインをボールに移し冷蔵庫に入れ軽く冷やす。
②玉ねぎときゅうりをカットして水にさらし、水分をカット。
③卵３個を水に入れ、１５分強火にかけ固茹でし、白身と黄身を分け、
白身をカット、黄身は手でほぐす。
④冷蔵庫からボールに入れたメークインを取り出し、
玉ねぎ・きゅぅり・茹で卵を入れる。
⑤マヨネーズとあらびき胡椒で和え完成。
メークインを茹でる時、砂糖適量の代わりに、たちまちうまい酢(製造：ｵﾀﾌｸｿｰｽ株)使用が
トトロ風。トトロ風料理は、砂糖・醤油・食塩の代わりに、たちまちうまい酢を使用。
食パンに挟み辛しを加えてサンドイッチにした。
なかなか行ける、自分で作った料理が美味しいのは当然だハッハッハ！
（メークイン・玉ねぎ・きゅうり・ゆで卵・マカロニ、完成サラダ）