今日はアトリエ（制作室）としてスペースを
かりている塩竃という街、
その駅近で思いがけず見つけたお店のランチ
に感動してしまったのです。
画像になるとわかりにくいのですが、お酒を
飲むときの器を上手に使ってあって、そこに
手作りで生のふりかけのようなものがあったり。
多すぎず、少なすぎず。そしてお刺身も焼き魚
も、茶わん蒸しもきれいな器にのせられていて
ビックリしました。だけでなく栄養のバランス
を考慮してくれているのが
すごくよくわかる！！
そのあと、ちゃんとスイーツとお茶も出して
くれるのです。
私はコーヒーを頼みました。
確かランチのお値段は1,500円丁度だったと
思います。シェフがカウンターのなかで他の
お客さんとやり取りしているのを聞く私。
アイスだけは市販のものなんですよ～。
前は作っていたんですが。
11時30分ごろ、駅のホームから下を見下ろすと
ん？？？面白い名前のお店。何屋さんかな？
で、電車に乗らずいったん出て見つけたお店で
した。すでに満席でますます関心をもってしまい
ランチのラストオーダーは
1４時と教えていただいたので用事をすませて
からギリギリ5分前に伺うことができました。
きっとはじめてから長くはないと思うので、
儲けを意識しすぎないで、
≪喜んでもらいたい！≫
そんな気持ちうが伝わってきましたし、つくる
本人が楽しんでいらっしゃるのがよくわかる。
そんなお店です。早い時間はシニアの方達が
行列をつくって待っているのをみて、
あ～やっぱり、そうだよね～！とすごく納得
してしまった私でした。
こうしてみると料理、ランチも立派な作品と
いえますよねえ。それではまたね^^。