日常のひとコマ。
天然酵母でパンを焼こうと思いましたが
その前に。
酵素ドリンクを育てています。
ビンも手も、器具も滅菌してから仕込むので
一か月前後、育てます。
レモン
夏みかん
洋ナシ
イチゴ
きれい。
自然の色です。
一か月も育てると、愛着がわきますね。
意外にも
旦那さんに好評。
炭酸水を冷やしておくと
自分で割って飲んでいます。
意外～
夏みかんは
漬けておいたピールも、美味しい。
レモンより食べやすくて、ビックリ！
やってみないと分からないものですね～
今週はプラムを仕込んでみようと思います。
そして、
肝心の天然酵母も育てて、パンを焼いてみようっと。