抗酸化グッズ・いきいきペールで味噌作り

こんにちは

5月も残り2日となりました。

そろそろ梅雨入りかしら

毎年、この時期から大雨が心配です

さて、今月はじめに味噌作りをしました

抗酸化グッズのひとつ、いきいきペールという不思議なバケツで作っています。

発酵が早く、味がまろやかになるので、いきいきペールに出会ってからはずっと使わせてもらっています

今回は3つに分けて作りました。

すでに良い香りが漂っております