料理教室、39回目
バリエーションクラス
8月中は
予約⇔キャンセルの繰り返し
月末に差し掛かって
やっと行くことが出来ました
では早速
いつも通り
準備された食材を
切って、混ぜて、揚げて、包んでチン、、
盛り付けると
こうなるぅ～ん
夏のおもてなしにぴったり！
さわやかイタリアンランチ
2種のパスタ
～プッタネスカ＆しそジェノベーゼ
鯛のカルトッチョ
あおさのゼッポラ
ラズベリーモヒートゼリー
＜2種のパスタ
～プッタネスカ＆しそジェノベーゼ＞
お家にミキサーがないので
ジェノベーゼソースは作れませんが…
トマト系は
いつでも作れます
＜鯛のカルトッチョ＞
＜あおさのゼッポラ＞
ワンプレートに盛り付け
ゼッポラは揚げ物なので
作ることはないかもですが…
鯛のカルトッチョは
魚を別の白身魚にしたり
具材を変えたりのアレンジが出来そうです
因みに具は
鯛・トマト・茄子・パプリカ・あさりです
タプナードソースで頂きます
＜ラズベリーモヒートゼリー＞
これは
アルコール不使用
そして、、
時間内に固まらず
飲み物と化してました
デザートって一番最初に作るんだけど
お料理が予定より
早く出来ちゃったらしく
食べるタイミングには間に合わず
