年末年始の食事の下準備
頂きモノ＆調達済みのモノ
スムーズに取り掛かれるように
段取りしておかなきゃ
〈盛り付け例〉
先ずは蒲鉾から
参考にさせて頂きました
不揃いですが
板1枚分を全て使いきり
コツコツ頑張りました
こちら、孔雀
ビニール手袋は
細かい作業に不向き。。
こちら、松
鶴に見えなくもない
大分飽きてきたところで
厚さもバラバラ、雑です
冷やして
形が安定しました
年末の買い出しへ行った時
母に写真を見せたら感動していたので
実家に新年の挨拶へ行った時に
孔雀＆松の作り方を教えてあげました
お雑煮用の人参は
型を抜いてみたり
（抜いた残りは土台用、かさ増しに使います）
栗きんとんの代わりには
10月に行った小布施堂の栗鹿ノ子
黒豆は
いつものモノを母に頼んでお取り寄せ
それを
竹串に突き刺しての簡単アレンジ
今年も挑戦した伊達巻き
ミキサーがないので
空気が入らずフワッとせずミニサイズ
辛うじて味は好評です
最後に。。
相方がつき合いで購入した
1万円のおせち
「ふーん」
興味がないらしい？
こんな反応…
もしもの来客用見せおせち
