先日漬けたエゴマの葉のキムチ。
こんな感じになりました。
こんなに汁が増えるのよー
だから作るときはヤンニョムは本当にちょっとでOK。
ちょっとニンニクを入れすぎちゃって、
食べると口の中がニンニク!!ってなるから、休日しか食べられない。
ちなみに餃子に巻いて食べると美味しいよ！ でもお察しの通り、すごい刺激臭ですが!!
個人的には
ニンニク醤油漬けの方が好き。
ニンニクたっぷりだけど、臭くならないのよね。
多分キムチはニンニクを擦るから臭い。
醤油漬けはニンニクの輪切りだから
臭くない。
と思われる。