市販のおやつの出番が多くなってきた今日この頃。
たまにホットケーキミックスを使ったケーキを焼いたりしていたんだけど、ホットケーキやパウンドケーキを週に1個食べるだけで、幼児ではアルミニウムの取りすぎになってしまう場合があるという記事
（去年の１０月）を見てびっくり！(((゜д゜;))) 原因は、ホットケーキの中に含まれるアルミを含む膨らし粉（ベーキングパウダー）らしいです。森永は昨年からアルミフリーのベーキングパウダーを導入しているらしく、賞味期限が２０１２年８月以降のものはアルミフリーなんだそう。うちにあるものは大丈夫でした(´∀｀)
そういうこともあって、ちびたんのおやつについて見直したいなぁ・・・と思うようになり、手作りおやつの本を購入しました
子どもにとっておやつは４度目の食事。←最近このことすっかり忘れてた
子どもの健康を第一に考え、甘さひかえめ、アレルギーのお子さんでも食べられるおやつが紹介されています。手作りお菓子とか苦手な私ですが、どれも簡単に作れそうなものばかり！とりあえず、一番気になったクリームパンを昨日作ってみました
材料は、国産強力粉、ドライイースト、塩、きなこ、菜種油。。。バターも砂糖も入ってない！
これらをコネコネして、一次発酵、生地が１．５倍の大きさに膨らんだらカスタードクリームをはさんで、オーブンで１５分・・・
完成♪
もちろん、カスタードも作りましたよ豆乳カスタード。
材料は、卵黄、豆乳、国産薄力粉、きび砂糖。。。ミネラル分を多く含むというきび砂糖。おやつ作りのために買いました（*＾ー＾） 実はわたくし、今回が初めてのパン作りだったりします（^▽＾；） とっても面倒な印象があったんだけど、こんな簡単にできるとは！完成品は
閉じ方があまかったようで、全部パックリお口が開いたクリームパンですが初心者にしては、なかなかいい感じ
焼き立てをガブリッ
『おいし～ね～
』 って食べてくれました(*^▽^*) ふんわりという感じではないけど、甘さひかえめで素朴な味。歯ごたえもあって、子どものおやつにはgood
余った卵白を使って、今日はラングドシャ（この本には載ってないです）を作ってみました
ちょっと失敗作品なので、小さい画像で。。。
薄力粉が足りず、砂糖＆バターも少なめにしたので、サクサクには程遠いしっとりラングドシャになってしまいました(´＿｀｡) もう少し長く焼けばよかったのかも。これもきび砂糖を使用。お味は大丈夫だったみたいで、ちびたんも喜んで食べてくれました♪
なんだか、おやつ作りが楽しくなってきたなぁ
次は何作ろうかな？