味噌煮込みうどん

昼間は暑かったんですが、やはり秋

涼しくなってきました


今夜は、久しぶりに

味噌煮込みうどんを作りました。





大きな鍋で、鰹だし汁にみりんと味噌を煮立てておいて


土鍋に一人分ずつ
取り分けて作ります

鶏肉、油揚げ、人参、しいたけ、ねぎ、かまぼこ、卵いりで～す

うどんはなまうどん
別茹でにせず、うちでは直接入れて煮込みます


出来映えは、まあまあですか(笑)

土鍋は100円ショップで、ずいぶん昔に買ったものを使っています