ゴーヤの肉詰め

ピーマンの肉詰めがあるのだから


ピピっと、頭の中で考えた


もしかすると
誰かがレシピを紹介したかもしれないけれど



作ってみました

ゴーヤを厚めの輪切りにして
中の種と白い部分をスプーンでくりぬいて

そこへ

鶏ミンチを詰めて(下味は適当)
片栗粉か小麦粉を表面につけて

水、砂糖、酒、醤油を
好きな濃さにして煮立て

コトコト弱火で煮ます。


仕上げにみりんを少しだけ

で、出来上がったのが



です


ちょっとさめてからのほうが、味かしみてて

美味しいです


ゴーヤも、そろそろおしまい


昨日は、ゴーヤのおかか和え

今年は、ゴーヤをたくさん食べました

来年も、元気だったら
またたくさん作りたいと思います