昨日アップの「羽黒山境内」の「斎館」
かって宿坊だったここで現在精進料理が
味わえる。
芭蕉の時代から伝承されてきた料理には
それぞれのいわれがある。
「ゴマ豆腐」
開祖が初めて降り立った地「出羽の城山島」を
意味する。
「煮物」
三角の厚揚げは山を
しいたけは山小屋
たけのこは・・必ず３本という決まり
このたけのこは「ネマガリタけ」
月山の８合目から採ったものは「月山タケ」
この料理を食べながら行者たちは
今夜の泊りをたけのこの節であらわしたとか。
なるほどね。
きっと芭蕉も感じ入って食べたんだろう。
由緒因縁い芭蕉さん弱そうだもの。
オクがふか～いですね！
ちなみに料理のお値段は
５品 １５７５円
７品 ２１００円
１０品 ３１５０円