ラーメン博物館 3

今回はこむらさきに来ました。またまた冬麺です。こちらは牛スジならぬ馬スジが乗ったとろみラーメンです。カレーラーメンと違いさっぱりしています。昔からある中華そば、という感じです。作品名は阿蘇山の冬景色。スープはトンコツ味です。途中でやけにラーメンに詳しいおっさんの集団がやってきて、横で聞いてて面白かったですよ。なかなかレアな情報、頂きました。