ラー博 支那そばや

ラー博の旬麺、秋麺を頂きに先日売切れだった支那そばやにやってきました。テーマは「秋の羊ケ丘 IラムYOU」ギャグってますね。ジンギスカン風の和え麺だそうです。具材はラム肉、しめじ、なす、もやし、赤ピーマン、卵黄、そして玉葱のみじん切りです。卵は名古屋コーチン。ネギが玉葱なのがとても合うし、卵黄を混ぜると味がまろやかになって、イケるんです。ラムは苦手でしたが美味しいと思いましたよ。