Love GINGER

猛暑というにはまだまだ手ぬるい感じですが今日は暑かったですね。

夏バテ、スタミナ回復にはニンニクっていうのが世の常識なのかもしれないですけど、私の元気の素は“生姜”です。

ちょっとバテたぞ～っていう日は味噌汁にすりおろした生姜入れたりします。

今日もちょっと濃い目にといた味噌汁に生姜入れました。

少しさっぱりして夏って感じの味噌汁になります。

これからの季節、一番生姜があうのは『焼きナス』でしょうね。

我が家の『焼きナス』は砂糖を隠し味に入れます。

皮を焼き焦がしてむいたナスを一口大に切り、ボールにすりおろした生姜、醤油、砂糖少々をいれ、ナスをあえるだけ。

冷蔵庫に入れて冷やしておけばこれが本当にビールによくあうんだ。

今晩は窓開け放っていても寒くない。

海見たら鏡みたいにヨットハーバーのオレンジの光が映っていました。

まさに無風状態。

Rene Pauloの『Waikiki』がと～っても良くあう夜です。