2ヶ月に1回のお楽しみ＝ストレス発散！
mamacafe
へ。
今回はプリンパン
チョコシフォン
プリンをわざわざパンに入れる・・・
めんどいよね・・・
と
多分 家では作らんだろうな・・・と・・・
それに
今回 asakoさん
火傷してるし大丈夫なんだろっか・・・・?
口だけでレッスンで
上手く出来るんだろっか・・・?
と
不安が募る。
早めに教室に行って
なんか手伝うことあるかな～?と行ってみれば・・・
さすが
asakoさんプロ根性!
な～んも心配することなく
左手は使えないけど
なんとも器用に試食つくり。
やっぱり 凡人とは違うわぁ!
そして
一緒したメンバーがまた楽しくって
写真ほとんど撮ってないってか
最初の作業写真がないって
どれだけ
喋ってたんだかね?
まぁ
この賑やかさと
(五月蝿さとも言う・・・)
笑いがストレス発散でもあるんだわ。
この意外にも
でかくカットされたプリンが
パンの中に入ります。
う～～～ん・・・
出来るんだろっか私・・・
ほらね
包帯が痛々しながらも
キレイに包んでくasakoさん
キレイに丸められ
カップの中に。
２次発酵後はこんなにふっくら膨らみます。
照り玉して
焼きあがると
ツヤッツヤ!
美味しそう～!
シフォンの付け合せ
キャラメリゼされたりんご
プリンのカラメルソースを使います。
サプメニューのチョコシフォン
みんなそれぞれ受け持って作ったんだけど・・・
なぜか
メレンゲを混ぜた時点で
ん？
なんか変じゃない?
あれ～～？
なんでだろ～？
原因がわからず
まぁ
でも これでも大丈夫でしょ?と・・・
個数は減ったけど・・・
それなのに
asakoさん
作り直してくれました。
すごい手際のよさが違う!
左が 失敗作
右が asakoさん作り直したもの。
フワフワ缶が全然違います・・・
どこで間違ったんだろ～?
私混ぜすぎたかなぁ?
あっという間に試食タイム。
チョキさんが
わざわざ朝早くサンフォーレットまで行ってきてくれた
差し入れのしょっぱめパン
甘い→しょっぱい→甘い
の
恐怖のスパイラル
でも美味しい～～～!
ご馳走様ね。
プリンパンは
あっつあっつ！
りんごも美味しい～!
プリンパンの中はこんなになってました。
この空洞に
生クリームを入れると
美味しさアップ!
どうしようかな
明日おさらいして
あさってのアルビに持っていこうかな?
先輩も好きそうだし
生クリーム入れちゃおうかなぁ・・・
左 私
右 yuriちゃん
yuriちゃんの右上のが少し小さいのわかります?
優しい旦那様にと・・・
↑
言っててむず痒くなってきた・・・
この基本生地
とってもリッチで美味しいパン。
これはいろいろ応用できそうです。
まとめるのが大変だけどねぇ。。。
さて
私は明日作れるかな?
どうでしょね？
