イギリスで開催された
世界マーマレード大会・個人の部で、
見事、金賞を受賞された
ジャム研究家
清水知美さん。
行ってきました
ライムの皮も使います
絞って‥‥
綺麗でしょ💕
作った後、店内で
世界大会 金賞ってさすがだなぁ✨🏅
ジャム作りのコツも伝授して下さるんですよ
会場はハーブティーのお店
「ライムのマーマレードを作ろう！」
そして、こーして‥‥
ぜーんぶ絞って‥‥
グツグツ‥‥
2時間ほどかけて、完成しました
他に、
ハーブティーの中にバラをいれたジャムも作りました
あれ？
写真では
綺麗さが‥‥
出ていませんね〜
（笑）💦
プレーンスコーンを用意していただき
いろんなジャムもご馳走になりました
レモン、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ、ユズ、イチジク、ゴウヤなどなど
全部で15種類ほど
ゴウヤのマーマレードなんて初めて食べたし、
イチジクやブラッドオレンジが
ものすごーく美味しくてビックリ‼️
私も一度マーマレード作りに挑戦したいと思います🤗
作ったマーマレードは只今、熟成中です
日頃は料理も早い、簡単、美味しい！
がモットーの私ですが💦
この日はじっくりと丁寧に最高に美味しいマーマレードの作り方をおしえていただきました
とても満足な一日でした❤️