古米・古古米・古古古米は不味いのか❕❓古米がまずい主な原因は、胚芽に含まれている蛋白質の変質だ。 胚芽に含まれる蛋白質は空気中の酸素の影響で変質する。 貯蔵中の温度の影響も大だ・・・・・・・。 政府の備蓄米は低温倉庫に保存されていて安心できる保存状態だ。 行方不明の昨年産の新米は果たして低温保存されているのか❔❓❔。 政府の保存米の販売は売れ行きが急ピッチで手に入れにくい。 昨年度の新米を誰がどの組織が隠ぺいしたか、 政府は責任を持って探しだし早急に公表すべし。
