余りの暑さに、今回は「堀之内やな場」へ出かけてきました。
我が家から、およそ２０km圏内、ここは テレビなどで紹介され、
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| 食通で知られる“高松宮様”をはじめ、中島誠之助さん、林家ペーさん、越前屋俵太さん、藤岡弘さん、宮尾すすむさん、巨人OBの岡崎郁さん。昔は山口百恵さん、キャンディーズの方々。昭和30年代、三波春夫さん、ダークダックス、橋幸夫さんがおみえになりました。 |
過去に芸能人など大勢が来ている事が売りの「やな場」です。
先日、家族５人で行ってきた、「越後川口やな場」と比べると、
２階建てで建物は立派で、接待にはもってこいの場所ですが、
子供を遊ばせるには、「越後川口やな」が勝ります。
↓は鮎の骨抜きを試してみた所です。
尻尾を取り、背中の部分を数箇所ほぐし、背骨部分は箸で押さえて、
頭を手で持ち、骨を頭の方へ抜きとった後です。
（慣れていないので下手でした）
鮎料理は新鮮で美味しいのですが、
「越後川口やな」の方が、
鮎の塩焼きの塩の振り方、
鮎田楽の味噌の付け方に工夫が見られました。
「堀之内やな」は、流れが急で浅瀬が少なく、酒を飲んでの散策は危険が伴いそうです。
親子連れは嬉しそうに記念写真を撮っていました。
朝晩は、やなに掛かる魚がかなり出るそうです。。
そして、川魚を狙って、朝晩サギなどが舞うそうです。
帰路のカーラジオから、新潟明訓の活躍が聞こえて、
急いで帰り、テレビ観戦したが、
惜しくも１対２で兵庫の報徳学園に惜敗した。
よくやった、新潟の高校野球は準決勝で散りました。