この日の昼食で味噌汁を作ろうと思っ

たら汁の具にする葉物野菜がなかっ

たので畑から野草を摘んで野菜代わ

りに使いました。野草の他にネギとは

キャベツの残りも見つけたのでそれも

加えました。畑の野草も食用や薬用に

使えるものに徐々に置き換わっていっ

ています。理想は山菜と野菜が共存す

る原っぱのような畑です。もう少しすれ

ば夏野菜のキュウリとトマトがなりはじ

めます。土壌の力だけで育つ完全な無

肥料野菜を目指していますが現状では

無理があり野菜の根の回りだけに最低

限の有機肥料を置き蒔きしています。

 

 

この日使った具材です、半ば自生で育ったキャベツとネギと野草のタンポポ、アキノノゲシ

アカザです。