夏前に漬け込んだ梅者がそろそろ飲め
るようになりました。それで今年もご近
所さんから頂いた国産の丸レモンを加
えたレモン梅酒を作りました。
梅酒の味見をしたところ少し甘味が足
りないので氷砂糖をたして輪切りにした
レモンを加えます。丸レモンは無肥料、
無農薬なので果皮なども店頭販売され
ている元と違いしわや傷も多少あります
が、私にとっては、これぞ協生レモンの
証で自力で育った野生に近い果実です。
お正月にはの見ごろになると思うので楽
しみです。
無農薬、無肥料、放置で育った国産丸レモンです
輪切りにしたレモンを
梅酒に加え１０日ほど寝かせば飲み頃になります