庭の剪定で背が高くなりすぎた月桂樹
（ローリエ）を剪定しました。月桂樹は
放っておくとどんどん上に高く伸びて
いくので先端を摘めておきました。
剪定枝が多く出たので葉を集めてロ
ーリエとして活用します。葉は3種類
に上物、普通、下物（小さなものや少
し痛んだ葉）に分けて分別します。
上物は奥さんが料理やクラフトにしま
す。普通と下物は私がハーブとして
ティーや香りものとして使います。ロ
ーリエはカレーやシチューなどの西
洋料理の煮物に使うのとシナモンリ
ーフティーのように使うと美味しい
のではないかと思うので試してみま
す。
２ｍぐらいで幹の先端をカットしてこれ以上上に伸びないように剪定しました
切り取った枝です。更に小枝に切り分け葉と小枝を切り分け待て乾燥させます
葉の大きなものを乾燥させます。