昨晩のお食事です。
先付（うるいアスパラ浸し）
ウニも載っていて美味でした。
前菜（雛寿し他）
御椀（蛤真薯）
海老真薯は食べたことがありますが、蛤は初めてです。
お造り（鮃・烏賊・南蛮海老）
焼物（本桝木の芽焼）
脇についていた百合根の茶巾絞りが美味しかったです！
炊合（大根含め煮）
手前の鮑が、柔らかくて美味しかったです。
油物
蕗の薹の天ぷらが春めいていました。
藻塩で頂きました。
この後、穴子飯蒸しと止椀が出たのですが、
撮り忘れて。。。
穴子のご飯は絶品でした。
最後はデザート。
こちらで結構有名なお店のパティシエが、説明をしつつ
その場で盛り付けてくださいました。
チョコの下にあったピスタチオのアイスが、濃厚な味で
美味しかったです！
