カレーライスをこよなく愛する僕にとって、日本酒をこよなく敬う僕にとって、これまでずっと蔑(ないがし)ろにしてきた問題があった。
「カレーに日本酒は併せられるのか？」
一目すると相反する酒と肴ではあるけれど、このふたつを同時に楽しめるのならそんなに幸せなことはないだろうと、常々心の隅っこで考えていた。
たまたま、ノンスバイシーなカレーがあって、たまたま、春から寝かせていた活性原酒があって、仕事から帰ってから、それでそれを煽ってみたら、これがまたとてつもなくマッチしたのだった。
山口岩国「雁木」のシュワシュワっとした発泡×抑えられた甘さと、ごろっとした野菜が入った優しいカレーは抜群の相性を醸していた。鶏肉やカジキを生姜だけで仕上げたあっさりカレーなら、いろんな日本酒に合うかもしれない。
将来、店を持つなら必ずメニューに加えようと思った。
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