す
英語で豆腐作りin 岩見沢
札幌移住してきて
だーれも友達がいない私・・・
そんな時、
豆腐マイスター10周年の集まりが
北の札幌からスタートすると言う
メールが届きました。
東京で取得した豆腐マイスター
何年も豆腐作りしていないけど、
勇気を出して
10周年パーティin札幌に参加してみました。
パーティーで
北海道の豆腐マイスターの方々と
知り合えたのがきっかけで、
本日、岩見沢まで電車で行き、
【英語で豆腐作り】を体験してきました。
初めて降りた岩見沢駅
JR北海道
きゃー、
雪の量がちがう☃️
今日は晴れて汗ばむほど、
テンション上がってまーす
(雪の影響でその後JR運休になっていた)
さぁ、お部屋に入ると…
笑えるぅ
窓からの景色、これかぃ
豆腐マイスター&生産者さん
17名集まり
さぁ、ランチ
今回は、宝島社の若い女性スタッフ3名が
参加しており、
海外からのお客様に日本の食を伝える。
ツアーの1コマとして岩見沢を検討。
さすがに宝島社のメンバーは
英語の発音が違うわぁ
豆腐は海外のスーパーでも売られているし、
tofuでOKですが、
【ニガリ】や【おから】・・・
豆腐が固まるまでの説明。
色々と再検討しながら英会話
海外からのお客様に日本の食を伝える。
大豆から豆腐になるまで、
日本人も作り方知らない人多いですよねぇ。
出来立てのお豆腐が甘くて美味しいことを
日本でも、もっともっと伝えたい。
札幌移住してからは「北海道大豆」のものしか
目に入りませんが、
今回は大豆の生産者さんが何名かいらしていたので、
生産者さんの顔を知れるなんて
とても嬉しかったです。
畑にも行ってみた〜〜〜〜ぃ
北海道最高
生産者であり、豆腐マイスター
でもあるという
仲間ができました
拡大
⇩⇩⇩
簡単、美味しいレシピが覚えられるのも
とても楽しいのです。
たくわん、セロリ、ヤーコン、大根、人参のお漬け物
これも全て野菜から手作り。
やめられない、止まらない漬け物でした
市販のはもぅ食べられないです。
これは教えてほしい〜
【漬け物】講座依頼してみよっと。
なに!!!
こんなに晴れているのに
午後から、運休だらけの情報!!!
バスは大丈夫と電話確認して
駅まで向かいました。
道中の雪景色も好き
臨時列車が動き出し
無事、電車で札幌へ
戻ってくることができました
私はいつもついてる
飛行機も、電車も止まったことがな〜ぃ
楽しい1日、
長々と書いてしまいましたが、
最後まで読んで頂きありがとうございます
豆腐マイスターの記事みつけたので貼っておきます
↓↓↓
ここ、オシャレな観光地
ノースファームストック
ここにも私が購入したジェノベーゼ売っているそうです
↓↓↓
お買い物マラソン始まりますね
↓↓↓