本日のイチオシは、今が旬の
「やりいか刺」です。
するめいかが「夏いか」と呼ばれるのに対し
「冬いか」とも呼ばれます。
40歳過ぎた頃から、「いか」の旨さが身に沁みるようになった気がするのですが
それもそのはず、「いか」には
肝臓や目にとっても良くて
コレステロールまで下げてくれる
良質な蛋白質が、たっぷり含まれているそうです。
色々と２０～30代の頃のようにはいかなくなってきたカラダが
自然に求めていたんですね～。
今宵は、イカで1杯イカがでしょうか？
ご来店を心よりお待ち申し上げます。