生の「ぼら子」を塩漬けにしたあとに
残った塩は、丁寧に炒って水分を飛ばし
また次の「ぼら子」に使っていますが
先日新しい塩に代えました
今まで使っていた塩は、からすみエキスのたっぷりつまった
美味しい「からすみ塩」になりました
「宵の椿」で好評販売中です！
汁物や炒め物、焼き物
お豆腐にちょっとかけたり、天ぷらにつけたり・・・
幅広くお使い頂けます
お持ち帰り用の「からすみ」も
おかげさまで大好評です
年末年始のちょっと贅沢なおつまみに、いかがでしょうか？
昨夜も大勢のお客様にご来店いただきました
ありがとうございます！
クリスマスイブという事で、おみやげを頂戴しました
若いころから飲食関係の仕事に就いておりますので
クリスマスイブに、何かイベント的な事をしよう！という発想はまったくないのですが
昨夜はこのケーキのおかげで
クリスマスっぽく過ごす事ができました
マイちゃん、ありがとう！ごちそうさまでした
ミサさんには、スノーマンのかわいいぬいぐるみ付きの
サンタブーツを頂きました
スノーマンは「からすみ塩」のかごに飾ります！
ありがとうございます
今宵も「宵の椿」で美味しく楽しいひとときをお過ごし下さい
ご来店を心よりお待ち申し上げます
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