夏の王様 登場！

今宵の主役は、茨城県大洗産の　鯒（こち）　です

上から押しつぶされたような

ちょっとグロテスクな魚ですが

海底に棲む、夏の高級魚です

本日はお刺身でお召し上がり頂きます

夏の王様を肴に、お好みのお酒を・・・

日中の暑さを忘れて「宵の椿」でお寛ぎ下さい