連休中に行った横浜の中華街で刀削麺(とうしょうめん)の『杜記(トキ)』に行ってきました。以前行ったときは、店までたどり着けなかた(泣)ので今回は、ちゃんと地図を用意してたどりつきました。

 
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高菜と牛肉の煮込み麺、葱麺、餡かけ麺。

八角の味が本場の中華を食べてるなー、という感じになります。
麺はもちもちして美味しかった。