2016 梅仕事（仕込み）

こんにちは。

今年の梅仕事はWECK祭り！
昨年仕込んだ分でまだ瓶が全部は空いてないし、
100均の密閉力のない瓶にイライラするし、
思い切って買っちゃいましたーーー♡

仕込み（6月6日）

まずは梅シロップ。

生×氷砂糖

２粒だけ青梅の醤油漬け（これはただの瓶）

このお醤油が美味しいんです！
夏にぴったり( ´艸｀)

残りを梅ジャム。

どうせ種の周りがキレイに取れないからと、
そのままジャムにして熱いうちに種をぱくぱくぺろぺろ。
うまうま(・∀・)

で、この日に冷凍庫に入れた冷凍梅を使って、
また梅シロップを仕込み（６月８日）

冷凍梅×三温糖

今年初の冷凍梅！
今までなんとなく避けてきた方法。
昨年実家の冷凍梅を使った梅シロップが美味しかったので、
今年は両方とも作ることにしました！

＊

経過は・・・
氷砂糖も三温糖もまだ溶けきっていません！
毎日ゆさゆさ気長に待ちます(´∀｀)

そして今日も仕込みました！
それはまた今度～

ではは。