【牡蠣と筍とネギの春巻き】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（切り口を見せて撮る余裕が無かったです・・・）

旬のカキと水煮の筍と白髪ネギで、春巻きを作りました。

カキが苦手な私が唯一食べられる苦肉の策の料理です。

カキ臭さが全くなく、抵抗なく美味しく頂けますヨ。

普段、揚げ物を受け付けない私ですが、カリッと揚げた春巻きは胃の負担に

ならず大丈夫です。

作り方は　http://ameblo.jp/yoihonomori/entry-11085688051.html

　　※ ひと口春巻きではなく、春巻き１本を作る時は、春巻きの皮を１５枚にして

　　　　切らずに大きいまま使うこと。

　　　　春巻き１本に対して牡蠣１個（２つに切ったもの）が巻きやすいですよ。