昆布を入れて、もち米入りご飯を炊き、鮭（あればイクラ）を加え、混ぜるだけ
イクラは、なくても良い。
甘塩鮭を冷凍しておけば、いつでも手軽に楽しめます。
＜材料＞ ４人分
もち米 １合
米 １合
甘塩鮭 ３～４切れ （お安いので大丈夫）
万能ねぎ 少々
イクラ （塩味のもの） 少々
＜作り方＞
① もち米１合と普通の米１合を合わせて洗い、やや少なめに水加減し、
約３０分おく。
② 炊く直前に、昆布５センチ ・ しょうゆ ・ 酒 各大さじ１ を加えて混ぜ、
３０分おき、普通に炊く。
③ 甘塩鮭３～４切れを焼いて、皮と骨をのぞいてほぐす。
④ 万能ねぎは小口切りにする。
⑤ ご飯が炊けたら鮭を加えて、混ぜ合わせる。
⑥ 器に盛り、万能ねぎをふり、あればイクラを散らす。
※ もち米１，５合・米１，５合の場合は、 しょうゆ ・ 酒 を各大さじ１，５にする。