健康ラボさんのブログより
白砂糖の摂り過ぎは「うつ」を引き起こす！？
「疲れたときには甘いもので元気に」－－そう思ってはいないだろうか。
疲労回復を目的に、職場で缶コーヒーやチョコレートなどを口にする人も多い。
だが、その「糖分」の摂取は疲労回復どころか健康に逆効果、と説く医師がいる。
「砂糖は脳のエネルギー」という言葉を見聞きして、実践している人は多いだろう。
「甘いものは脳にいい」という考えは、世の中の「常識」となっているようにみえる。
だがそれは「迷信に過ぎない」と、新宿溝口クリニック院長の溝口徹氏は説く。
溝口氏は『「うつ」は食べ物が原因だった！』（青春出版社）など多くの著作で
知られている。
「砂糖がよい」という「常識」をうのみにするのではなく、疲労を本当に回復させ、
仕事のパフォーマンスを上げるにはどうすればよいのか。甘いものに頼らないための
方法も教えてもらった。
■甘いものは、単なる“気付け薬”に過ぎない
溝口氏によると、「脳がストレスを感じると、大量の栄養素が消費される」という。
その栄養素とはいったいなんなのか。「ストレスで脳が消費するのは、
主にタンパク質やビタミンです。意外に感じる方が多いかもしれませんが
『甘いもの』、すなわち砂糖などの糖質、ブドウ糖などではありません。
私自身も実感したことがありますが、甘いものを食べた直後は、頭が冴え、
仕事がはかどるような“気分”になります。ですがそれは『甘いものを食べることに
よって、血糖値が上昇し、神経伝達物質の一時的増加を招くから』で、
その場しのぎの応急処置にすぎません。
専門的な話をすると、やる気のない状態の時は、脳内にセロトニンという
神経伝達物質を増やすことが有効です。セロトニンの原料はタンパク質、
それも動物性タンパク質が効率的だというのが、最近の定説です。
タンパク質とは、肉、魚、卵や豆類を指します」
■血糖値の乱高下こそ疲労のもと
このように、疲れたときに砂糖を摂取しても、失われた栄養素は根本的に
補給できない。「そればかりか、砂糖による弊害に目を向けてほしい」と溝口氏は
警告する。
「砂糖の摂取がよくない大きな理由の一つは、血糖値の上がり方にあります。
糖質を食べれば、血糖値は少なからず上がるものですが、砂糖の場合、
その上がり方が１～２時間のうちに急上昇するのです。そしてその反動、
つまり『揺り戻し』で急降下してしまいます。ひどいときには空腹時の血糖値の
半分以下にまで急降下することもあります。
なおかつ、急降下している時間帯は、脳が危機感を感じてずっと『甘いものを
食べたい』という司令を出し続けるため、数時間『甘いもの』を欲し続けることに
なってしまいます。このような状態を低血糖と呼びますが、低血糖が続くと
風邪や肌のトラブルが治りにくいなど、小さな弊害が表れ始めます。
また血糖値の極端な乱高下は、脳に大きなストレスを与えます。その悪影響として、
急激な眠気や倦怠（けんたい）感、だるさ、イライラ感といった心身の不調が
起こるのです。これが、砂糖が本当に恐ろしい点です」
■心身の様々なトラブルは砂糖断ちで緩和できる！？
コンビニに行けばスイーツが並び、砂糖の入った缶ジュースや缶コーヒーは
自販機で買い放題－－。
こんな状況を溝口氏は「糖質過多の時代」と呼び、警鐘を鳴らしている。
「多くの女性患者さんたちの代謝を詳しく検査しました。疲れやすかったり、
イライラするなど精神的な不定愁訴（ふていしゅうそ）＜原因不明の不調＞を
抱えたりする人たちの大部分が、脳のエネルギーを糖質に偏って摂取している
ことがわかったのです。
そこでタンパク質重視の食生活に変えてもらったところ、甘いものを食べたい
という欲求がなくなり、精神的な不定愁訴が消えたというケースが多く見られました」
46歳の男性の血糖値を３日間、連続して測り続けたデータがある。確かに、
糖質制限弁当の食後の血糖値はなだらかな推移を示すが、パンなど糖質の摂取後は、
血糖値が急上昇している。
また、溝口氏は心の病に悩む多くの患者たちに「砂糖断ち」を指導してきた。
その結果、多くのうつ病患者に、減薬など症状の緩和が見られたという。
「私は、砂糖を断つことで、うつの症状は緩和される可能性が高いと考えています。
精神科で向精神薬を処方してもらう前に、日常生活で砂糖を断ってみるということ
をおすすめします」溝口氏によると、
「砂糖断ち生活」は多忙で外食しがちのビジネスパーソンでも十分可能だという。
「ビーフジャーキー、サラミ、豆類やナッツなど、おつまみコーナーに置いてある
ようなものをデスクに常備すること。どうしても甘いものを食べたいときには
チョコ一かけらを、ゆっくり味わいながら食べましょう。
甘いものを摂った気分ができるという逃げ道になります。
また、ラカントのような血糖値を上げにくい甘味を使うのもいい手です。
外食する場合は、居酒屋へ。豆や焼き鳥、豆腐、厚焼き玉子などのタンパク質を
摂れば、甘いものをほしくなることもないでしょう」
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ラエルサイエンス
http://ja.raelianews.org/news.php
弥勒菩薩ラエル ：「科学が私たちの宗教です。
Science is our religion」
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