名残惜しいですが、山菜シーズン最後の晩餐会
山菜尽くしのお料理も見納めとなります。
先ずは、ビールで乾杯。
高級山菜 ウトブキのお浸し
姫竹の炒め煮 姫竹、イラクサ、野ブキの和え物
天ぷら盛合せ
原木椎茸、舞茸、姫竹、山独活の穂先、イタドリの穂先
シンプルですが、焼き姫竹が一番好きです！
姫竹と野ブキの白梅酢漬け
北信郷土料理 姫竹と鯖缶の味噌汁
初参加者の皆様もお母さんの山菜料理に大満足され、シーズンを締め括りました。
この後は部屋飲みして、翌朝に？備えました
名残惜しいですが、山菜シーズン最後の晩餐会
山菜尽くしのお料理も見納めとなります。
先ずは、ビールで乾杯。
高級山菜 ウトブキのお浸し
姫竹の炒め煮 姫竹、イラクサ、野ブキの和え物
天ぷら盛合せ
原木椎茸、舞茸、姫竹、山独活の穂先、イタドリの穂先
シンプルですが、焼き姫竹が一番好きです！
姫竹と野ブキの白梅酢漬け
北信郷土料理 姫竹と鯖缶の味噌汁
初参加者の皆様もお母さんの山菜料理に大満足され、シーズンを締め括りました。
この後は部屋飲みして、翌朝に？備えました