茅野で知られるお蕎麦屋さん。
とにかくボリュームがすごい。
原ログ3.2。
しかし、やはり、蕎麦は東京だと思います。
僕が江戸っ子だからかもしれませんが。

信州名物 本手打ちそば 更科
0266-72-2655
長野県茅野市ちの3579 
https://tabelog.com/nagano/A2004/A200403/20000018/