盛岡の遊食屋ＦＵＪＩ
https://tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3000208/
納豆味噌ラーメン
盛岡焼き冷麺
盛岡じゃじゃ麺
どれも美味しかった！
ただでさえ盛岡三大麺があるのに、
キムチ納豆ラーメンも含め、
更に名物麺を一丸となって増やそうとしている盛岡の意思を感じる。
確かに餃子で宇都宮も浜松も盛り上がり、今や全国でたくさんの自治体が餃子で町おこしし始めているのを見ると、麺に特化する戦略はアリ。
真似されないうちに、早く宇都宮のようにその地位を確立することができると良いが。
北東北のように、経済的にも人口減少的にも特に苦しいエリアから新しい動きが見られるのは素晴らしい。
日本全国もっと弱って、たくさんのイノベーションが生まれた方が良いんじゃないの？