昨日まで2日間！福岡糸島にて居酒屋甲子園の合宿に参加！
来年開かれる居酒屋甲子園 福岡大会へ向けてがっちり会議を重ねてきました！
テーマは「革新」
このテーマは毎回変わるのですが、今回のテーマガッツリ僕に腹落ちできました！
時代の変化の中で、間違いなくこれからの居酒屋業界に必要な物だと思います
まずは全国12地区で今の業界の問題点を洗い出し、そして、これからの課題を浮き彫りにしました。
その中で僕が感じた課題に対しての、大きな柱
教育
採用
働き方改革
インバウンド
業態開発
差別化
PR方法
日本・世界の動向 法律改正
行政との関わり
この9つの課題が深掘りになりました！
ここに居酒屋甲子園として革新的な取り組みが何ができるのか？？
日本全国12地区 60名の理事が頭を絞って考えたこの課題は間違いなく、これからの日本の飲食業の課題になること間違いないですし、今すでに大きな問題になっています！！
昨日からが始まりです！！
僕自身ガッツリ向き合っていこうと思います！！
その中で、
教育という部分で
革新的な教育の打ち出しとして、2月4日屋久島にて小学校、中学校、高校の子供達550人へ向けて居酒屋甲子園メンバーでシゴトの楽しさを題材に 講演と魚の解体ショーを行うことが決定しました！！
僕自身、講師として茶ぶりを持って屋久島入りします！！
子供たちのとふれあいの中で自社もいろんな学びを入れていこうと思います。
シャ！！
しっかりと向き合っていきます！！