★おはようございます♪
昨日
３月３１日
”陽光桜”
満開でした！
大田区
(東邦医大通り)
通りの両サイドに
満開の
陽光桜が並びます
毎年、春のこの時期を
楽しみにしています♪
この後は
桜新道（品川区）の
桜並木には
ソメイヨシノやその他の
種類の桜
そして
花桃も咲きます
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さて、昨日は
インドの漬物
玉葱の「アチャール」を
作りました♪
先ずは↓
新玉葱・紫玉葱と生姜千切り
多種のインドスパイス
＆
オイル・レモン・酢・塩など
まだ、浅漬け
３時間ほど
冷蔵庫で寝かせた状態です↑
パプリカも加えてみました♡
更に冷蔵庫に
一晩置きます！
もう
食べられます♡
インドレストランのようには
いきませんけれども・・
薄味でスパイスの爽やかな
箸休め的
漬物です♡
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今日は月曜日
エイプリルフールですね
今週もよろしくお願いいたします♪
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今日も安全な一日でありますよう♪