我が家の麹三兄弟、プラス姫が揃いました！

こんばんは♪

この日に仕込んだきのこ麹

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『春の穏やかな1日の手仕事』

トロ〜り良い感じに育ってきました

毎日、楽しく混ぜてます

新玉ねぎで玉ねぎ麹を仕込みました

麹と塩を素手でまぜませ

常在菌を今回もたっぷり

入れ込みました

玉ねぎをみじん切りにする！

我が家はキッチンも狭いので

コンセントありのキッチン用品は

冷蔵庫とコンロの

この狭ーい場所で使っています💦

真っ白な新玉ねぎのみじん切りを

麹と塩を混ぜたモノにいれて

混ぜたら完成

今はまだ真っ白な玉ねぎ麹が

毎日の混ぜる手仕事によって

ピンクに変身する

うーん、育ててる感じ〜

幸せ〜

『私流、ていねい暮らしはこれ！』

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この時の

醤油麹がそろそろ

仕上がりそう

きのこ麹は後1週間ぐらいかな

麹三兄弟プラス甘麹

これは姫って感じがします

朝のヨーグルトにもかけたり

料理の砂糖の変わりに使ったり

大活躍です

腸活ばっちり

旨味、最高

我が家の最強、麹三兄弟

プラス姫の紹介でした

今日も最後までお読みくださり

ありがとうございました