UN JOUR CHOCOLATのマドレーヌ

アンジュールショコラで購入したお菓子で、おやつをば。

ショコラマドレーヌ ノワールショコラ (230円)。

ふわっと柔らか食感ですね。

キメが少々荒めで、エアリーです。

チョコレートとアーモンドプールのこっくりとした香りが昇り立ち、苦味は後を引いて。

甘味が抑えめなため、芳醇な香りや華のある苦味をより楽しめました。

美味しかったので、ホワイトショコラの物もいずれ買おうかな。