すっかり暑くなりましたね！
というわけで、この日のカネ十農園では特に夏にぴったりなこちらをば。
檸檬煎茶スカッシュ (750円)。
鷹の爪、八角、山椒、黒胡椒、クローブ、シナモン、カルダモンと、実に7つも使われているスパイスが豊かに広がります。
檸檬煎茶は、奥の方で香り優しく抜けて。
レモンの蜂蜜漬けは、苦味と甘味が同程度。
じっくりと漬けられているので、まるっと頂けますね。
キレ良く爽快に、でも香りは馥郁として味わいは奥深く、最後まで美味でした。
なお、生姜は来月のお菓子にも使われるとのこと。
暑い夏を乗り切る一品に期待です。