奈良漢方薬草ウェルネスツアーに行った時の
続きのお話です。
詳しくは昨日のブログ
不老不死の妙薬と言われる
大和橘の収穫にいきました。
摘み取った指先がポカポカ。
生で食した胃もポカポカ。
何よりも
その香りが幸せにしてくれる大和橘。
不老長寿の薬という言い伝えは
本当だったようで
細胞の活性化
認知症予防や治療
抗がん
抗炎症
肥満抑制
血糖降下
などの効能があり、
漢方薬として研究が進められているそうです。
それなのに
準絶滅危惧種というのだから。
大和橘の公式Instagramはこちら
おうちのプランターや
スタジオでも育てていこう！！！
そんな私のお話を聞いて
植樹をして下さるという、協力なサポーターが！！！
ありがとうございます！！！
いつか、橘がたくさん実るといいな。
ツアーでは美味しいお料理となり
薬膳としての橘の魅力を感じました。
こちらはやまと薬膳のオオニシ恭子先生のお弁当。
左上に大和橘。
本当に、美味しかったです。
大和橘のクラフトビールも最高でした。
ホップを使わず
橘の苦味を活かしたのだとか。
健康で美味しいビール。
翌日の朝ヨガのために控えましたが、、、美味しかった。
大和橘でジャムを作りました。
最近は食と向き合うことが、楽しくてたまらない。
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